Sous vide svinebryst med porreconfit og hřost
Hvidvinssauce Ingredienser: 1 spsk rapsolie 1 Zittauerløg 5 fed hvidløg 5 dl Hvidvin 6 kviste timian 1 l god hønsefond 1 sorte peberkorn 1 laurbærblad 10 korianderfrø 1 spsk...
71 99 12 12 Fri fragt over 500 kr Hurtig levering 4,9
Hvidvinssauce Ingredienser: 1 spsk rapsolie 1 Zittauerløg 5 fed hvidløg 5 dl Hvidvin 6 kviste timian 1 l god hønsefond 1 sorte peberkorn 1 laurbærblad 10 korianderfrø 1 spsk...
Letrøget laks 500 gr fersk laks Fint salt Sukker Røgsmuld Start med at soignere laksen, sørg for at den er fri for ben, skind og det brune fedtlag der løber langs skindsiden. Vakumer fisken og frys den...
Her får i et tip til at benytte jer af de mange vilde urter og blomster der skyder frem her i sommermånederne, det eneste du skal bruge er vand, sukker og en kammer vakuumpakker . På billedet ses hyldeblomst, hybenroseblade...
Elsker du også de smukke hvide asparges, og ville du ønske at sæsonen varede lidt længere? Med denne vakuumsyltemetode kan du bevare dine asparges i op til 3 måneder efter tilberedningen. 8 Hvide asparges...
Kalvemørbrad Kalvemørbrad Olie og smør til stegning Salt og peber 1 hoved hvidløg, halveret Blandede krydderurter egnet til stegning, gerne timian, rosmarin,...
Vakuumsyltet honningmelon 1 honningmelon 200 gr god akaciehonning 200 ml vand Start med at skrælle melonen med en kniv. Det gøres ved først at skære top og bund af. Stil...