Sous vide, letrřget laks med rygeost, komprimeret agurk og blomsterkarse
Letrøget laks 500 gr fersk laks Fint salt Sukker Røgsmuld Start med at soignere laksen, sørg for at den er fri for ben, skind og det brune fedtlag der løber langs skindsiden. Vakumer fisken og frys den...