Zwilling Knive

En stolt tysk tradition

Den tyske virksomhed Zwilling J.A. Henckels har specialiseret sig i at producere kvalitetsknive siden år 1731, hvilket gør Zwilling knive til et af de ældste varemærker i verdenen. Zwilling knive er kendt over alt i verdenen for deres:

• Skarphed
• Holdbarhed
• Ergonomiske design

Virksomheden tilbyder et bredt udvalg af knive, der passer til alle formål – fra at skære kød til at hakke grøntsager.

En af årsagerne til, at Zwilling knive er bredt kendt på markedet og adskiller sig fra andre mærker, er deres unikke ishærdingsproces. Når knivene er hærdet i denne særlige proces, giver det dem en hårdhed på 57 HrC på Rockwell-skalaen, som er en skala, hvor man måler hårdheden på knivstålet. De fleste europæiske knive måler en hårdhed på mellem 50 og 55 HrC, så Zwilling ligger i den højere ende på skalaen, hvilket betyder, at knivene har en længere levetid og en rigtig god kvalitet.

Forskellige serier fra Zwilling knive

Zwilling tilbyder en række forskellige knivserier, der passer til forskellige behov. Her er et overblik over nogle af de Zwilling knivserier, vi har på vores webshop:

Zwilling Pro: 
Zwilling Pro-serien er designet til professionelle kokke og madentusiaster. Knivene i denne serie har et ergonomisk design, der giver en perfekt balance og et godt greb. Serien omfatter alt fra kokkeknive til filetknive og skæreknive.

Zwilling Diplôme: 
Zwilling Diplôme-serien er en eksklusiv serie, der er udviklet i samarbejde med den franske kokkeskole Le Cordon Bleu. Knivene i denne serie er håndlavede og er lavet af de fineste materialer. Serien omfatter alt fra kokkeknive til filetknive og skæreknive.

Zwilling Takumi: 
Zwilling Takumi-serien er en samling af japanske knive, der er håndlavet med traditionelle japanske teknikker, der giver en fantastisk skarphed og holdbarhed. Takumi-serien er ikke kun funktionel, men også smuk med et karakteristisk mønster på bladets overflade og et ergonomisk træhåndtag, der gør hver kniv unik. Serien omfatter alt fra kokkeknive til filetknive og Santoku-knive.

Fordele

Listen over fordelene ved at bruge Zwilling knive i dit køkken er lang, men her er nogle af de vigtigste fordele:

Skarphed:
Zwilling knive er kendt for deres skarphed. Knivene holder skarpheden længe, hvilket betyder, at du ikke behøver at slibe dem så ofte som andre knive.

Holdbarhed: 
Takket være den specielle ishærdningsproces er Zwilling knive meget modstandsdygtige over for slitage. Knivene vil holde i årevis, hvis de vedligeholdes korrekt.

Ergonomisk design: 
Zwilling knive er designet til at give en god balance og et behageligt greb. Dette betyder, at du kan bruge knivene i timevis uden at blive træt i hånden.

Fleksibilitet: 
Zwilling tilbyder en bred vifte af knivserier, der passer til forskellige behov og formål. Uanset om du har brug for en kokkekniv til at hakke grøntsager eller en filetkniv til at skære fisk, har Zwilling en kniv, der passer til dig.

Zwilling knive - vedligeholdelse

For at dine Zwilling knive skal holde i årevis er det, som nævnt, vigtigt at vedligeholde dem korrekt. Her er nogle tips og tricks til at holde dine knive skarpe og derved holdbare i længere tid:

Opbevar dine knive korrekt:
Opbevar dine Zwilling knive i en knivblok eller på en magnetisk knivholder. Undgå at opbevare dem i en skuffe, hvor de kan blive beskadiget af andre redskaber.

Slib dine knive regelmæssigt:
Selvom Zwilling knive holder skarpheden længe, vil de stadig blive sløve over tid. Slib dine knive regelmæssigt for at holde dem skarpe. Brug enten en knivsliber eller en knivsten til at slibe knivene.

Vask dine knive i hånden:
Undgå at vaske dine Zwilling knive i opvaskemaskinen, da dette kan beskadige bladet og håndtaget. Vask knivene i hånden med varmt vand og mild sæbe og tør dem af med en klud.

Spørgsmål og svar

Er Zwilling knive gode?

Det korte svar er: Ja, Zwilling knive er gode. De er kendt for deres skarphed og holdbarhed som de opnår gennem den specielle ishærdningsproces. Derudover har de et ergonomisk design, der giver en god balance og et behageligt greb.  Det er vigtigt at vedligeholde dem korrekt for at opretholde deres kvalitet. Zwilling knive tilbyder en bred vifte af knivserier.