Hurtig levering

 E-mærket

 Fri fragt v. køb over 500 kr.

 Sikker Betaling

iVide® WIFI

SousVide Supreme®

Sous Vide Kokkeskole

Julen 2018

PolyScience

Polyscience beskriver deres produkter som innovativ, kulinarisk teknologi, og med deres køkkenredskaber kan du nu opleve den ultimative kontrol i køkkenet og i din madlavning. Polyscience bryster sig blandt andet af at være ledende inden for netop feltet innovativ kulinarisk madlavning, hvorfor deres produkter giver både den private og den professionelle mulighed for at opleve de bedste resultater på restaurantniveau.
 

Her på siden finder du et udvalg af produkter fra Polyscience herunder isolerende kugler, røgpistoler og sous vide-cirkulatorer - alle produkter, der hjælper dig med at tage din madlavning til nye højder. Deres produkter er udformet således, at de både kan bruges i professionelle erhvervssammenhænge såvel som hjemme i det private køkken.
 

Med de innovative røgpistoler (Smoking Gun) kan du give din mad den helt rette røgede smag - helt uden, at det har været i nærheden af et bål. Dette er blot noget af det fantastiske ved at lave mad, hvor du har den fulde kontrol over dine resultater.
 

Mangler du noget i vores sortiment? Vi kan skaffe det hjem til dig – skriv til os, og så skaffer vi dit Polyscience-produkt til dig.


{{amount}}

Sous vide - en grejsport, der holder

Hvis du går bare lidt mere end normalt op i din madlavning, så ved du også, at madlavning på lige fod med eksempelvis fiskeri og golf er en rigtig grejsport. Med sous vide kan du få lov til at udfolde din mest nørdede side inden for madlavningens verden, og med køkkenredskaberne fra Polyscience har du mulighed for at tage din madlavning til helt nye højder.
 

Selvom sous vide-madlavning kræver det rigtige udstyr, vil udfaldet og den kontrol, man kan få over sin mad, for de fleste være det hele værd (og måske endda lidt til). Kast dig ud i sous vide-verdenen, og du vil med garanti blive forført af de mange fantastiske muligheder.

Når du ønsker præcise resultater

Sous vide tiltaler i høj grad perfektionisten, for hvem intet andet end det bedste er godt nok. Når du laver mad sous vide har du mulighed for at være i fuldstændig kontrol med udfaldet, hvilket for mange er den helt våde drøm, når det kommer til madlavning.

 

Med sous vide-cirkulatorer og de forskellige røgpistoler fra Polyscience kan du styre slagets gang fra start til slut, og du er sikret det perfekte resultat - hver gang. Med produkterne fra Polyscience er der ingen slinger i valsen, og den højere kvalitet gør, at disse kan bruges i private såvel som i erhvervsmæssige sammenhænge, hvor det samme perfekte resultat skal kunne gentages igen og igen.

Smoking Guns til alt fra drinks til lækre bøffer

Med både Smoking Gun og den endnu vildere Smoking Gun Pro har du mulighed for at tilføre kold røg til al slags mad - og du kan endda lave ‘røgede’ drinks. Det røgede udtryk giver en pikant røgsmag, takket være træsmuld.
 

Ved at tilsætte en smule træsmuld fra en selvvalgt træsort til røgpistolen kan du nu tilføre den lækre røgede smag til lige det, du har lyst til. Du skal blot sigte røret af pistolen mod det ønskede “mål” - nemmere bliver det ikke.
 

Tip: Du kan også ryge med andet end træsmuld. Prøv eksempelvis at gøre det med te, krydderier eller tørrede blomster.

Med sous vide er det kun fantasien, der sætter grænser

Når du laver mad sous vide er én ting sikkert: Det er kun fantasien, der sætter grænser. Denne form for madlavning kalder i den grad på kreativ udfoldelse, og hvis du elsker at eksperimentere med din mad, så er sous vide et oplagt valg.
 

Er du blevet nysgerrig på sous videens fantastiske verden? Så tag eventuelt et kig på vores guides, hvor du finder al den information, du overhovedet kunne tænke dig om sous vide.