SOUS VIDE MASKINER
Selvom det ved første øjekast kan virke som om, at tilberedning af mad med sous vide-metoden er en kompliceret affære, er det faktisk slet ikke så svært at komme i gang med. Men du skal være opmærksom på, at du skal anvende nogle helt specielle maskiner. Et af grundelementerne ved metoden er, at du skal tilberede eksempelvis dit kød i et vandbad, der har præcis den temperatur, der passer til den mad, som du vil tilberede.
Herunder finder du en lang række af vandbade/vandovne og cirkulator cooker stave, der alle kan hjælpe dig godt på vej. Cirkulator cooker staven er beregnet til at varme vand op i dine egne gryder, kar eller lignende, og det er på den måde en meget fleksibel løsning. Har du ikke meget plads i dit køkken, eller ønsker du at udskifte en mindre vandovn, er en cirkulator cooker stav et fornuftigt valg. Valget er dit - og vi har sørget for et flot udvalg.
Find præcis den sous vide maskine, du mangler
Hos SousVide.dk ønsker vi at tilbyde dig de bedste produkter fra de førende producenter. Det betyder også, at du her finder vandbade/vandovne og cirkulator cooker stave fra anerkendte brands som SousVideTools, iVide, SousVide Supreme, VacStar, Steba og PolyScience. Det er din garanti for kvalitet, og du kan se frem til at tilberede mad på en let og elegant måde, hvor du aldrig skal gå på kompromis med dine ønsker. Uanset om du er på udkig efter en cirkulator cooker stav eller en vandovn, finder du her, hvad du mangler.
Vandovn eller cirkulator cooker stav?
Som du kan se herover, har vi et meget stort udvalg, og det kan naturligvis være vanskeligt at finde ud af, hvad du helt præcist har brug for. Men se lige nærmere på denne model: Steba Sous Vide SV50 Cirkulator. Den kan hurtigt og let varme 20 liter vand op til den ønskede temperatur, og når du bruger en cirkulator, sparer du ovenikøbet plads i køkkenet. Cirkulatoren har et lækkert design, der passer ind i de fleste køkkener.
Hvis du i stedet ønsker en mere stationær løsning, og du har fint med plads i dit køkken, bør du se nærmere på en vandovn. Her får du det hele på én gang. Det betyder, at du ikke skal bøvle med dine egne gryder. Dog skal du være opmærksom på, at du ikke kan varme lige så store mængder vand op. Med denne model kan du let tilberede op til 2 kilo kød, hvilket er nok for den mindre husholdning. Ovnen har et sort og lækkert look, der emmer af eksklusivitet.
Uanset om du vælger at anskaffe dig en vandovn eller en cirkulator cooker stav, kan du tilberede præcis det måltid, som du ønsker at servere for dine venner og familie. Og i sidste ende er det både et spørgsmål om plads i dit køkken og så de præferencer, som du naturligt har. Hvor cirkulator cooker staven først og fremmest er en særdeles fleksibel løsning, som du hurtigt kan tage frem og gemme væk, er en vandovn snarere en integreret del af dit køkken. Hvad du foretrækker, må komme an på dine behov og de praktiske forhold i dit køkken.
Skal vi hjælpe dig?
Hvis du har vanskeligt ved at vælge, kan du indsnævre feltet ved at se på dine behov. Har du jævnligt brug for at tilberede mad til mange mennesker, skal du naturligvis vælge en vandovn, der har kapacitet til det eller en cooker stav, der kan varme store mængder vand op. Men du kan også kontakte os hos SousVide.dk. Vi har stor erfaring med sous vide og kan assistere dig, så du får købt præcis det udstyr, som du får allermest ud af.