Hurtig levering  

E-mærket  

Fri fragt v. køb over 500 kr.  

Sikker Betaling  

 Hurtig levering   Fri fragt v. køb over 500 kr    Sikker betaling

iVide® WIFI Sous Vide

SousVide Supreme Touch

Japanske Konro Grill Yakitori Grill

Molekylær Gastronomi

Kammer Vakuumpakker

Alt efter dit behov, om du eksempelvis skal bruge en vakuumpakker i professionelt øjemed, eller om du skal bruge det til eksperimenterende madlavning derhjemme, er der forskel på, om det er mest oplagt at investere i en ekstern vakuumpakker eller i en kammervakuumpakker.
 

De fleste vælger en kammervakuumpakker i et professionelt regi, hvor der stilles høje krav til kvalitet og ensartethed, mens en ekstern vakuumpakker kan være en god første vakuumpakker, da disse oftest findes i billigere prislejer. Med en kammervakuumpakker pakkes madvarerne hurtigt og effektivt, og der er ikke grænser for, hvad du kan vakuumpakke – både flydende og faste fødevarer, hvilket åbner et hav af muligheder i den gastronomiske verden.
 

Her på siden finder du et stort udvalg af kammervakuumpakkere i absolut højeste kvalitet, så du nemt finder den, du skal bruge. Du kan læse mere om produkternes specifikationer og funktioner under de enkelte produkter. Her kan du også læse om, hvorvidt et produkt er egnet i professionelle køkkener, storkøkkener eller til private.


Hurtigt, fleksibelt og effektivt - hver gang

Med en kammervakuumpakker har du mulighed for hurtigt, fleksibelt og effektivt at vakuumpakke dine produkter – uden på noget tidspunkt at gå på kompromis med kvalitet og dine fødevarer. En god kammer vakuumpakker kan anvendes af alt fra fødevareindustrien, slagteren, supermarkedet, ostehandleren, jægeren, fiskeren, professionelle restauranter og ivrige amatører.

 

Fordelene ved at anvende en kammer vakuumpakker er mange, og udover at det er helt essentielt i forbindelse med sous vide, er det også en fordel at vakuumpakke sine madvarer for at forlænge fødevarernes holdbarhed og for at undgå frostskader. Så bevares kvaliteten på produktet.

Sådan fungerer en kammer vakuumpakker

Alle vores vakuumpakkere er designet med fokus på kvalitet, designudtryk og brugervenlighed. Derfor finder du robuste flotte produkter, som er nemme at håndtere, når det eksempelvis skal gå hurtigt i et køkken.

 

Kammer vakuumpakkeren fungerer således, at hele posen placeres i vakuumpakkerens kammer. Herefter lukkes låget, og al luften suges ud af kammeret. Fordi luften ikke kun suges ud af posen men også kammeret, undgår man, at posen klasker sammen, og væsken suges ud. På den måde forsegles din fødevare på mest optimale vis. Dette skyldes, at trykket forbliver det samme både inde i og uden for posen. Når posen så slutteligt forsegles, lukkes luften automatisk ud af kammeret, og posen klasker nu sammen. Resultatet, du får i hænderne, er en fuldstændig lufttom vakuumpakning, der gør det muligt for dig at opnå gode resultater og større vakuumgrad.

Kammer vakuumpakkere til dit behov

Vi har et bredt udvalg af kammer vakuumpakkere, som kommer med forskellige specifikationer. På den måde kan du let finde en vakuumpakker, som dækker dine behov i køkkenet. Til private hjem findes eksempelvis SousVideTools iVide Kammer Vakuumpakker, der er et rigtig godt bud på en vakuumpakker til den private forbruger, som er sous vide interesseret eller generel gastronomisk entusiast.
 

Er du derimod på udkig efter den ultimative kammer vakuumpakker, der skal kunne præstere gang på gang i professionelt regi, så kan du eksempelvis se nærmere på hele Cucina serien og modellen SousVideTools Cucina 320 Kammer Vakuumpakker, der kan alt det, den skal – og så lidt til. Denne egner sig særligt godt til professionelle køkkener og restauranter, da den er produceret og designet til netop dette formål. Her kan du blandt andet vælge forskellige vakuumstyrker, og så er maskinen ydermere udstyret med en vakuumcensor, som er meget nøjagtig. Den er ydermere med til at gøre vakuumtiden kortere. Når den bestemte vakuumtid er nået, så starter maskinen selv forsegling af posen, og låget åbner automatisk, når den er færdig. Det er perfekt til det travle køkken, hvor man i stedet kan bruge tiden konstruktivt.