Tlf.: 71 99 12 12

  support@sousvide.dk

   Fri fragt v. køb over 500 kr.

   Hurtig levering

 71 99 12 12    Fri fragt over 500 kr   Hurtig levering  4,9

Konro Yakitori Grill

Airfryers

Sous Vide Udstyr

Vakuumposer

Kammer Vakuumpakker

Alt efter dit behov, om du eksempelvis skal bruge en vakuumpakker i professionelt øjemed, eller om du skal bruge det til eksperimenterende madlavning derhjemme, er der forskel på, om det er mest oplagt at investere i en ekstern vakuumpakker eller i en kammervakuumpakker.

De fleste der vælger en kammervakuumpakker skal bruge den i et professionelt regi, hvor der stilles høje krav til kvalitet og ensartethed, mens en ekstern vakuumpakker kan være en god første vakuumpakker, da disse oftest findes i billigere prislejer. Med en kammervakuumpakker pakkes madvarerne hurtigt og effektivt, og der er ikke grænser for, hvad du kan vakuumpakke – både flydende og faste fødevarer, hvilket åbner et hav af muligheder i den gastronomiske verden.

Her på siden finder du et stort udvalg af kammervakuumpakkere i absolut højeste kvalitet, så du nemt finder den, du skal bruge. Du kan læse mere om produkternes specifikationer og funktioner under de enkelte produkter. Her kan du også læse om, hvorvidt et produkt er egnet i professionelle køkkener, storkøkkener eller til private.
 

preload spinner

Hurtigt, fleksibelt og effektivt - hver gang

Med en kammervakuumpakker har du mulighed for hurtigt, fleksibelt og effektivt at vakuumpakke dine produkter – uden på noget tidspunkt at gå på kompromis med kvalitet og dine fødevarer. En god kammer vakuumpakker kan anvendes af alt fra fødevareindustrien, slagteren, supermarkedet, ostehandleren, jægeren, fiskeren, professionelle restauranter og ivrige amatører.

Fordelene ved at anvende en kammer vakuumpakker er mange, og udover at det er helt essentielt i forbindelse med sous vide, er det også en fordel at vakuumpakke sine madvarer for at forlænge fødevarernes holdbarhed og for at undgå frostskader. Så bevares kvaliteten på produktet.
Sådan fungerer en kammer vakuumpakker
Alle vores vakuumpakkere er designet med fokus på kvalitet, designudtryk og brugervenlighed. Derfor finder du robuste flotte produkter, som er nemme at håndtere, når det eksempelvis skal gå hurtigt i et køkken.

Kammer vakuumpakkeren fungerer således, at hele posen placeres i vakuumpakkerens kammer. Herefter lukkes låget, og al luften suges ud af kammeret. Fordi luften ikke kun suges ud af posen men også kammeret, undgår man, at posen klasker sammen, og væsken suges ud. På den måde forsegles din fødevare på mest optimale vis. Dette skyldes, at trykket forbliver det samme både inde i og uden for posen. Når posen så slutteligt forsegles, lukkes luften automatisk ud af kammeret, og posen klasker nu sammen. Resultatet, du får i hænderne, er en fuldstændig lufttom vakuumpakning, der gør det muligt for dig at opnå gode resultater og større vakuumgrad.

Kammer vakuumpakkere til dit behov

Vi har et bredt udvalg af kammer vakuumpakkere, som kommer med forskellige specifikationer. På den måde kan du let finde en vakuumpakker, som dækker dine behov i køkkenet. Til private hjem findes eksempelvis SousVideTools iVide Kammer Vakuumpakker, der er et rigtig godt bud på en vakuumpakker til den private forbruger, som er sous vide interesseret eller generel gastronomisk entusiast.

Er du derimod på udkig efter den ultimative kammer vakuumpakker, der skal kunne præstere gang på gang i professionelt regi, så kan du eksempelvis se nærmere på Fresco 300 modellen SousVideTools Fresco 300 Kammer Vakuumpakker, der kan alt det, den skal – og så lidt til. Denne egner sig særligt godt til professionelle køkkener og restauranter, da den er produceret og designet til netop dette formål. Her kan du blandt andet vælge forskellige vakuumstyrker. Den er ydermere med til at gøre vakuumtiden kortere. Når den bestemte vakuumtid er nået, så starter maskinen selv forsegling af posen, og låget åbner automatisk, når den er færdig. Det er perfekt til det travle køkken, hvor man i stedet kan bruge tiden konstruktivt.

Sådan får du mest muligt ud af din kammer vakuumpakker

En kammer vakuumpakker er en uundværlig maskine, der kan optimere din madlavning og forlænge fødevarernes holdbarhed. Her er nogle tips til at få mest muligt ud af din kammer vakuumpakker og opnå fremragende resultater:

1. Vælg de rigtige poser: Brug altid kvalitetsvakuumposer, der er designet til brug med kammer vakuumpakkere. Disse poser er tykkere og mere holdbare, hvilket sikrer en effektiv forsegling og forhindrer lækage under vakuumpakningsprocessen.

2. Korrekt forberedelse af madvarer: Før du vakuumpakker dine madvarer, skal du sørge for, at de er rene, tørre og fri for eventuelle urenheder. Skær større stykker af kød eller grøntsager i mindre portioner for at sikre en jævn og effektiv vakuumpakning.

3. Brug den rette vakuumstyrke: Kammer vakuumpakkere tilbyder normalt forskellige vakuumindstillinger. Vælg den passende styrke afhængigt af madvaren. For eksempel kræver sarte fødevarer som bær eller kiks en lavere vakuumstyrke for at undgå klemning eller knusning.

4. Udnyt marineringseffekten: En fantastisk fordel ved kammer vakuumpakkere er evnen til at marinere madvarer hurtigt og effektivt. Ved at placere dine madvarer og marinade i kammeret kan vakuumet trække marinaden dybt ind i fødevarerne, hvilket resulterer i en mere intens smag og mørhed.

5. Opbevaring og organisering: Når dine madvarer er vakuumpakkede, er det vigtigt at opbevare dem korrekt. Sørg for at mærke og datere poserne, så du nemt kan identificere indholdet. Organisér dem i køleskabet eller fryseren for at maksimere plads og let adgang.

Ved at følge disse tips kan du få mest muligt ud af din kammer vakuumpakker og opnå kvalitetsresultater hver gang. Uanset om du er en professionel kok eller en madentusiast, vil denne avancerede teknologi bidrage til at forbedre din madlavning og bevare madens friskhed i længere tid. Vælg en kammer vakuumpakker af høj kvalitet og nyd de mange fordele, den kan tilbyde dig.

Er du i tvivl om hvad du skal vælge?

Der findes mange typer og modeller af vakuum pakkere på markedet, og vi har gjort hvad vi kan for at have noget til et hvert behov. Er du i tvivl om, hvilken model vakuumpakker der passer til dit behov? 
Så er du altid velkommen til at kontakte vores kundeservice og vi vil hjælpe dig til at vælge 
den rette vakuumpakker til dig.

Du kan kontakte os på telefon: 71 99 12 12 (mandag – fredag i tidsrummet kl. 10 – kl. 16) eller skriv til os på mail: support@sousvide.dk og du vil modtage svar på din henvendelse inden for 24 timer.
 

Spørgsmål & svar

Hvad er en kammer vakuumpakker?
En kammer vakuumpakker er en avanceret maskine, der bruges til at fjerne luft fra en speciel vakuumpose eller beholder. Den skaber et vakuum i hele kammeret, inklusive posen eller beholderen, hvilket sikrer en effektiv og lufttæt forsegling af fødevarer eller andre genstande.

Hvordan fungerer en kammer vakuumpakker?
En kammer vakuumpakker fungerer ved at placere den ønskede vare i en vakuumpose eller beholder. Derefter placeres posen eller beholderen i kammeret, og låget lukkes. Maskinen trækker luften ud af kammeret, hvilket skaber et vakuum både inde i posen og i kammeret. Når den ønskede vakuumgrad er nået, forsegles posen automatisk.

Hvilken vakuumpakker skal jeg vælge?
Valg af den rigtige vakuumpakker afhænger af dine specifikke behov. Hvis du har brug for en vakuumpakker til professionel brug, hvor kvalitet og ensartethed er vigtige, anbefales en kammer vakuumpakker. Hvis du derimod leder efter en mere prisvenlig mulighed til hjemmebrug, kan en ekstern vakuumpakker være et godt valg. Det er vigtigt at overveje dine krav og budget, når du træffer beslutning om vakuumpakker.